Golden Package @ £90

Menu
(Golden Package £90.00)

Amuse Bouche
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SALADE D’ÉTÉ AUX FRUITS ET PETITS LéGUMES ET CHAIR DE HOMARD BLEUE
Local Lobster  Salad with Fresh Fruit and Summer Vegetables, Haselnut Vinaigrette
Ou
CARPACCIO DE BOEUF AU PARFUM DE TRUFFE BLANCHE ET COPEAUX DE PARMESAN
Beef Carpaccio Scented with White Truffle and Parmesan Shavings
Ou
RAVIOLI DE CRABE ET QUEUES DE GAMBAS POÊLÉES, SAUCE LÉGÈRE À L’ESTRAGON,
Crab Ravioli and Panfried Tiger Prawns with a light Tarragon Sauce
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Gin & Tonic Granité
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ROTI DE LOTTE , ETUVÉE DE PETITS LÉGUMES AU SAFRAN ET BASILIC
Monkfish Medallion, Creamed Vegetable Stew with Saffron and Basil
Ou
CARRE ET SELLE D’AGNEAU ROTI A LA CRÈME DE ROMARIN,
POMME PERSILLEES, LÉGUMES DE SAISON , FLAN D’ÉPINARD
Roast Rack and loin of Lamb, Rosemary Cream Sauce,
Parsley Potato, Seasonal Vegetables, Spinach Flan
Ou
MEDAILLON DE BOEUF SAUTÉ, SAUCE AU POIVRE NOIR ET COGNAC,
CROQUETTE DE POMME DE TERRE, LÉGUMES DE SAISON
Panfried Beef Fillet Steak, Black Pepper and cognac Sauce,
Potato Croquette, Seasonnal Vegetables
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Predessert
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PETITE ASSIETTE DE CHOCOLAT DEGUSTATION ET SON SORBET
Mini Chocolate Dégustation and its Sorbet
Ou
PECHE FLAMBÉE AU KIRSH, SABLÉ BRETON ET CRÈME BRULÉE à LA ROSE,
GLACE VANILLE GUADELOUPE
Peach “Flambée” with Kirsh, Shortbread with Rose Crème Brulée,
Guadeloupe Vanilla Ice Cream
Ou
 CRÈME BRULÉE À LA CATALANE
Crème Brulée Catalan Style
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The entire cost per person will be £ 85.00 and includes:
-     one glass of aperitif cocktail,
(kir , white wine with crème de cassis) per person on arrival
-                6-course menu
-                2 glasses of wine (red/white inclusive) per person throughout the meal
-                one glass of sparkling wine to toast with the cake (not provided)
-                tea and coffee served with our homemade mignardises